近日，記者走進(jìn)積玉口鎮(zhèn)赤湖村的一處林下養(yǎng)殖場內(nèi)，一群毛色鮮艷、體態(tài)健碩的七彩山雞正高聲啼叫、追逐嬉戲。養(yǎng)殖戶蔣傳舟手提食桶走向雞群，“咯咯咯咯……”隨著他的吆喝聲，成群的山雞立刻從四面八方飛奔而來，爭相啄食。 蔣傳舟曾在異地務(wù)工，因偶然機會接觸到禽類養(yǎng)殖技術(shù)。經(jīng)過一年多的考察與學(xué)習(xí)，他看準(zhǔn)七彩山雞廣闊的市場前景，于2022年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始試養(yǎng)。“最初只引進(jìn)了1000多只雞苗。”蔣傳舟回憶道，“雖然家里以前也養(yǎng)過雞，但七彩山雞的習(xí)性完全不同。”

“七彩山雞俗稱‘雉雞’，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，價值高，但養(yǎng)殖難度較大。它們對溫濕度非常敏感，野性強、喜歡打斗，普遍成活率偏低。”蔣傳舟介紹。

創(chuàng)業(yè)之初并非一帆風(fēng)順。由于經(jīng)驗不足，雞苗互斗頻繁，加上飼料配比和環(huán)境調(diào)控不到位，第一批山雞的存活率僅五成。面對困難，蔣傳舟沒有氣餒。他白天精心照料雞群，晚上刻苦學(xué)習(xí)技術(shù)、查閱資料，不斷向有經(jīng)驗的同行請教，一步步攻克養(yǎng)殖難題。為減少打斗，他給每只雞戴上特制“口罩”，通過精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、通風(fēng)和光照，顯著提高了成活率。

“現(xiàn)在存活率能穩(wěn)定在八成以上。”蔣傳舟自豪地說。目前，他的養(yǎng)殖規(guī)模已從最初1000多只擴大到近5000只，品種涵蓋七彩山雞、土雞和珍珠雞等。

養(yǎng)殖場采用林下生態(tài)養(yǎng)殖模式，四周有鐵絲網(wǎng)圍欄，圍欄內(nèi)是樹木和灌叢，場地寬闊，山雞有足夠的活動空間，并以玉米、蔬菜等天然飼料喂養(yǎng)，八個月左右出欄，最大限度保障肉質(zhì)鮮美緊實。

“林下散養(yǎng)的山雞非常受歡迎，主要銷往周邊酒店、餐館和農(nóng)莊，每只能賣120多元。”蔣傳舟介紹，“去年出欄3000多只，收入30多萬元，下一批也早已被預(yù)訂一空。”

談及未來，蔣傳舟表示，計劃進(jìn)一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，并帶動更多鄉(xiāng)親共同參與養(yǎng)殖，“養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵，我愿意分享自己的經(jīng)驗，讓七彩山雞真正成為我們村的特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)”。